El nombre H‑E‑B proviene de las iniciales de su fundador:
Howard Edward Butt.
La empresa fue fundada en 1905 por su madre, Florence Butt, como una pequeña tienda en Texas, y después su hijo Howard E. Butt la expandió enormemente. Por eso el supermercado terminó usando sus iniciales: H-E-B.
Con el tiempo, el nombre se volvió simplemente la marca de la cadena, sin que la mayoría de la gente piense ya en el significado de las letras.
Hoy H-E-B es una de las cadenas de supermercados más grandes de Texas y del norte de México, especialmente en ciudades como Monterrey.
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